Плотный завтрак – ключ к потере веса
Исследователи из Тель-Авивского университета провели необычный эксперимент. Они пригласили женщин и разбили их на две группы. Одна группа должна была съедать большую часть дневной нормы калорий на завтрак, а вторая - на ужин. Эксперимент длился 12 недель. Ученые исследовали не только изменение веса у женщин, но и биохимический анализ крови.
Выяснилось, что через какое-то время у «утренних пташек» уменьшилась выработка гормона грелин, отвечающего за аппетит. Естественно, это сказалось на их весе: за 12 недель они похудели, в среднем, на 12 килограмм. У группы, которая объедалась на ночь этот показатель оказался гораздо скромнее - 3,5 килограмма.
«Не только то, что мы едим, сказывается на нашем здоровье, но и когда мы едим, - говорит один из авторов исследования Даниель Якубович. - Наш эксперимент доказал, что разработка оптимального режима питания будет огромным подспорьем в борьбе с ожирением».
Для исследования были приглашены 93 женщины с одинаковой степенью ожирения. Каждой предписали употреблять не более 1400 калорий в день с умеренным количеством углеводов и жиров. Первая группа съедала 700 калорий на завтрак, 500 на обед и 200 на ужин. Вторая группа наоборот - съедала 200 калорий на завтрак, 500 на обед и 700 на ужин. Продукты у обеих групп были идентичными.
Группа «сытного завтрака» оказалась более успешной, поскольку гормон грелин, провоцирующий аппетит, в их крови был снижен. К концу дня они просто не хотели есть! Но и это не все. Анализы показали у них снижение уровня инсулина, глюкозы и триглицеридов. Обычно, после приема пищи в организме происходит всплеск уровня глюкозы. Такие пики сахара в крови считаются вредными, потому что ведут к высокому кровяному давлению и проблемам с сердцем.
«Поедание полезных продуктов, но в неправильное время может замедлить процесс похудения. Люди должны продумать график приема пищи. Наше исследование показало, что у «вечерней» группы добавились жировые отложения в организме, несмотря на общую потерю веса, поэтому даже такое похудение с натяжкой можно назвать полезным для здоровья, а ведь они 3 месяца сидели на ограниченной диете!», - заключает доктор Якубович.
Похожие статьи
